Ջեռոցում պատրաստված իշխան ձուկ

Պատրաստման ժամանակը՝ 5 րոպե

Եփելու Ժամանակը՝  12-15 րոպե

Ընդհանուր ժամանակը՝  մոտ 20 րոպե

Բաղադրիչները.

• 3 իշխան ձուկ
• 1 լիմոնի հյութ, ½ կտրատած լիմոն
• 2 ճաշի գդալ կարագ (15 մլանոց), մանր կտրատած 
• 0-1/2 թեյի գդալ աղ

Ձուկը լավ մաքրել, համեմել աղով և լիմոնի հյութով, փոքրիկ կարագի և լիմոնի կտորներ վրան և մեջը։ Փայլաթիթեղները թեթև փակել։

Եփել 200 C (400 F) մոտ 10 րոպե, որից հետո բացել, միացնել ջեռոցի վերին բաժինը՝ ամենաբարձր ջերմաստիճանով (broil), Եփել ևս 1-2 րոպե, մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 63 C (145 F):

Տորտելինին  պատրաստել ըստ տուփի ցուցումների։