Բանանով և Լոռամրգով Մաֆիններ

• Պատրաստման ժամանակը՝ 10 րոպե
• Եփելու ժամանակը՝ 15
• Ընդհանուր ժամանակը՝ 25 րոպե
• Ստացվում է՝ 12 մաֆին
• Բաժակի չափը՝ 250 մլ-անոց

• Բաղադրությունը․

• 2 բաժակ ամբողջական հատիկի ալյուր
• 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ (5 մլ-անոց)
• 1/2 թեյի գդալ դարչին
• 1/2 ճաշի գդալ չիայի սերմեր (25 մլ-անոց)
• 2 ձու, հարած
• 1-1/2 բաժակ տրորած բանան
• 0-1/2 թեյի գդալ հեղուկ վանիլ
• 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
• 1 թեյի գդալ աղացած ընկույզ
• 1/3 բաժակ մեղր
• 3/4 բաժակ մածուն կամ հունական յոգուրտ
• 1/4 բաժակ կոկոսի յուղ կամ զեյթունի յուղ՝ նախընտրելի է անհամ
• 1/2 բաժակ թարմ կամ սառեցված լոռամիրգ

Պատրաստման եղանակը․

Ալյուրը, դարչինը, փխրեցուցիչը իրար հետ մաղել։ Առանձին տարրաի մեջ լցնել ձուն և մնացած բոլոր թաց բաղադրիչները՝ բացի կոկոսի յուղից և մրգից, խառնել։ Ավելացնել չոր բաղադրիչները, թեթև խառնել գդալով։ Շատ կարևոր է խառնելու պրոցոեսը չչարաշահել :-), խառնել այնքան, որ իրար թեթև խառնվեն։ Ավելացնել յուղը և լոռամիրգը, քիչ խառնել։ Մաֆինների ֆորմաներին ձիթայուղ փչել/քսել։

Թխել 200 C (400 F)` 15- 18 րոպե կամ այնքան, որ ստուգելիս ատամի փայտիկը չոր դուրս գա։