Թթխմորով Փափուկ Շոկոլադային Սարդո (Sourdough) Փանքեյքներ

Պատրաստման ժամանակը՝ 15 րոպե

Եփելու ժամանակը՝ 10 րոպե

Ընդհանուր ժամանակը՝ 25րոպե

Բաժակի չափը՝ 250 մլ-անոց

Ճաշի գդալի չափը՝ 25 մլ-անոց

Թեյի գդալի չափը՝ 5 մլ-անոց

Բաղադրիչները

  • 1 բաժակ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ½ թեյի գդալ սոդա
  • 1 Ճաշի գդալ շաքարավազ կամ ինչ քաղցրացնող նախընտրեք (առանց քաղցրացնողի էլ է հետաքրքիր լինում, կարող եք հետո վրան լցնել)
  • ½ բաժակ Սարդո թթխմոր : Իմ մոտ տարեկանի, ամբողջական հատիկի ալյուրների է
  • 1մեծ ձու
  • 1 Ճաշի գդալ ձիթայուղ

Պատրաստման եղանակը

  • Տարրաի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները։ Առանձին խառնել թաց բաղադրիչները և լցնել չոր բաղադրիչների վրա։ Շատ թեթև խառնել։
  • Խմորը թողնել 10 րոպե հանգստանա։
  • Եփել յուրաքանչյուր կողմի վրա 2 րոպե կամ այնքան, որ պղպջակներ հայտնվեն։

Նշումներ

Թթխմորի համար կարող եք օգտագործել այն բաժինը, որը նշվում է «թափել»։ Երբեք մի թափեք հեռացվող թթխմորը։ Կարող եք առանձին տարայի մեջ պահել և շատ համեղ բաղադրատոմսերում օգտագործել։ Ես առանց թափելու մեթոդով եմ պատրաստում։

Բոլոր տեսակի փանքեյքները լավագույն արդյունք են տալիս երբ խմորը շատ չենք խառնում և 10 րոպե թողնում եք հանգստանա։

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s